酸奶虽然对身体大有裨益，过量饮用却并非明智之选。饮用酸奶时还需注意方式方法，例如加热酸奶会破坏其内含活菌，降低其保健功效。更需警惕的是，酸奶与火腿同食可能诱发癌症，因此掌握酸奶的正确饮用禁忌显得尤为关键。

与火腿共食乳酸饮品或致癌

习惯将三明治与酸奶作为早餐的人们需谨慎，三明治中的火腿、培根等加工肉类与含有机酸的乳酸饮品共同食用，可能增加致癌风险。加工肉类为防腐常添加硝酸盐，遇到乳酸等有机酸后，可能转化为致癌物质亚硝胺。

饮用建议：

1、发酵酸奶

发酵乳饮品富含钙、磷等大脑和神经系统必需元素，及助消化的有机酸。误区之一是认为应在睡前饮用，实则其中的刺激性物质可能导致失眠。建议在睡前两至三小时饮用，不仅提升睡眠质量，还能促进钙吸收。

2、牛奶

牛奶含有维生素A和D，对视力、皮肤健康及骨骼强化均有益。但牛奶过敏者饮用后可能出现不适，建议不要空腹饮用，并在饮用前食用一些淀粉类小食，以助吸收。

3、酸奶饮料

酸奶对肠道有益，但受唾液和胃液影响，酸奶中的有益菌群在胃肠道中的存活数量有限。只有活菌数量达到每克奶107个以上时，酸奶才对人体有益。此类酸奶不含防腐剂和甜味剂，保质期短，一般不超过一个月。