超市的算账方式主要包括以下几个步骤：

记录销售情况

记录每件商品的销售数量和价格。

将每种商品的数量乘以单价，得到该商品的总销售额。

计算总销售额

将所有商品的总销售额相加，得到超市的总销售额。

计算成本和费用

减去商品的成本、折扣、税费等。

包括商品进价、运费、关税、员工薪酬、租金、水电费等。

计算利润

总收入减去成本和费用，得到超市的净利润。

库存管理

定期盘点库存，确保账目与实际库存相符。

记录商品的进出价格、数量，并进行入账。

财务报表

编制资产负债表、利润表和现金流量表。

分析财务报表，评价超市的经营成果和财务状况。

税务处理

包括增值税申报、城建税、教育费附加、印花税、个人所得税、房产税、土地使用税、所得税等。

结账和对账

月末结转已销商品实现的进销差价。

核对银行存款日记账与银行对账单，编制银行存款余额调节表。

核对往来账款，确保债权债务清晰。

会计凭证和账簿管理

根据审核无误的原始凭证编制记账凭证。

将记账凭证分门别类地登记到相应的账簿中。

定期核对账簿记录，保证账账相符。

其他工作

包括订单处理、结算、费用核算、报表准备等。

以上步骤构成了超市会计的基本核算流程。需要注意的是，具体的会计政策和处理方法可能会根据超市的规模和所在地区的法律法规有所不同。